Gurken Relish Netto


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On 22.12.2020
Last modified:22.12.2020

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Ich lasse dir gerne deine Meinung zum englischen Essen, aber lass mir doch auch meine. Da habe ich nie etwas von gesagt.

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März Zwiebel fein zerkleinern, den Knoblauch fein schneiden oder pressen. Alle Zutaten zusammenmischen und mit Essig und Salz und Pfeffer abschmecken.

Einen Backrost im unteren Drittel des Ofens platzieren. Im Blitzhacker Rosinen, Zwiebel und Apfel fein hacken. Alle aufgeführten Zutaten in eine ofenfeste Kasserolle geben und durchmengen.

Achten Sie unbedingt darauf, dass Sie säuerliche Äpfel nehmen. Dazu gehören beispielsweise Booskop und Elstar. Auch die Äpfel nun in kleine Stücken schneiden.

Erst danach in den Topf zu den Äpfeln geben. Kräftig durchrühren nicht vergessen! Solange die Gläser fest verschlossen sind hält sich das Relish 8 bis 10 Monate.

In Indien werden Chutneys frisch zubereitet und geben Currys eine besondere Geschmacksnote. Diese werden in sehr feine Würfel geschnitten und mit Essig, Zucker und verschiedenen Gewürzen zubereitet.

Diese wird dünn auf Toastbrot gestrichen, als Füllung oder zur Zubereitung von Rührei verwendet. Ursprünglich stammen die Chutneys aus Ostindien.

Chutneys werden, in Abhängigkeit der verwendeten Zutaten, entweder wie eine Marmelade gekocht oder kalt püriert. Die kalte Variante ist ähnlich der Relish-Zubereitung.

Relishes kommen ebenso wie das Chutney ursprünglich aus Indien. Bei uns aber wurde Relish erst in den vergangenen Jahrzehnten aus Amerika bekannt.

Saison Fertige Chutneys und Relishes sind ganzjährig erhältlich. Wir präsentieren dir leckere Rezepte für selbstgemachte Gurkenrelishes.

Nämlich keine Konservierungs- und Farbstoffe! Die Gurke musst du zunächst schälen und sehr klein schneiden. Zwiebel und Ingwer ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden.

Alles mit Kurkuma, Senfsamen und Salz mischen und 1 Stunde ziehen lassen. Essig mit Zucker und Mehl in einem Topf auf- und einkochen. Die Gurkenflüssigkeit dazugeben.

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